Các nước Asean tăng cường hợp tác về Du lịch

Ngày 23 tháng 1 tại Băng Cốc, Thái Lan, đã diễn ra Hội nghị Bộ trưởng Du lịch các nước Asean. Đoàn đại biểu Tổng cục Du lịch Việt Nam do Phó tổng cục trưởng Nguyễn Phú Đức dẫn đầu đã tham dự. Hội nghị đã thảo luận và nhất trí xác định thị trường Asean là một điểm đến duy nhất của du lịch nhằm giới thiệu và tuyên truyền các nền văn hóa cũng như phong tục, tập quán và truyền thống của từng nước Asean. Điều này sẽ tăng cường được sức mạnh, sự đa dạng, sự thống nhất cũng như sự phối hợp của các nước thành viên trong hoạt động du lịch dưới một biểu tưởng chung của Asean. Các đại biểu nhất trí rằng tại Diễn đàn du lịch Asean họp ở Bruney vào năm 2001, sẽ chính thức phát động chiến dịch “Du lịch Asean” bất đầu từ năm 200 trở đi. Mục tiêu của ngành du lịch Asean là số du khách tới các nước thành viên Asean chiếm 30% lượng du khách đến các nước này. Sau khi đánh giá những kết quả tốt đẹp của việc thực hiện kế hoạch hành động Hà Nội và kế hoạch hành động về hợp tác của Asean trong lĩnh vực du lịch, hội nghị còn nhất trí trao đổi thông tin về những khía cạnh tiêu cực trong xã hội như nạn mại dâm trẻ em, buôn bán ma túy… nhằm giữ gìn hình ảnh của Asean như là một điểm đến duy nhất của của du lịch, đồng thời trao đổi kinh nghiệm, hợp tác thúc đẩy du lịch trong nước và thăm dò các khả năng để tăng cường hơn nữa du lịch giữa các nước Asean với nhau một cách mạnh mẽ và có trọng điểm hơn. Từ tối ngày 24 đến tối ngày 26 tháng 1 tại Trung tâm triển lãm và thương mại quốc tế ở Thủ đô Băng Cốc, diễn ra hội chợ du lịch Asean lần thứ 18 trong khuôn khổ của Hội nghị, nhằm giới thiệu những tiềm năng to lớn của ngành du lịch Asean. Tại hội chợ, Du lịch Việt Nam giới thiệu mục tiêu của Năm 2000, với chủ đề Việt Nam – Điểm đến của Thiên niên kỷ mới. Hơn 1500 doanh nghiệp du lịch của các nước Asean, các đối tác từ hơn 40 nước đã tham gia hội chợ.
Hoạt động dã ngoại ở một chi đoàn khoa Anh – Đại học ngoại ngữ Thanh Xuân
Chi đoàn FA11 – K 98 khoa Anh trường Đại học ngoại ngữ Thanh Xuân có hơn 20 thành viên, tuy số sinh viên ở tỉnh xa chiếm 85% nhưng các hoạt động dã ngoại, giao lưu được tổ chức đều đặn. Ban chấp hành chi đoàn, ban cán sự lớp đã họp bàn, đề ra nhiều biện pháp học tập gắn liền với du lịch giải trí. Ngay đầu năm 1998, Ban chỉ huy đã tổ chức cho các bạn sinh viên trong lớp đạp xe tham quan chùa Trầm, chùa Tây Phương tạo không khí thân mật, đoàn kết trong chi đoàn. Sang năm 1999, chi đoàn kết hợp thêm cả một số sinh viên các trường bạn như Đại học khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Tài chính Kế toán đi tham quan Tây Thiên với nhiều trò chơi như kéo co, hát đuổi, thử tài…. Vừa qua đầu năm 2000, chi đoàn lại rồng rắn kéo nhau đi tham quan cụm di tích Cổ Loa – Hà Nội, tạo không khí học tập tốt ngay từ đầu năm mới Bí thư chi đoàn FA11 – Thùy Dương cho biết: “Du lịch là một hoạt động mạnh của chi đoàn, thời gian tới chi đoàn sẽ tổ chức đi du lịch một địa danh nữa….”. Không chỉ đi tham quan, mà chi đoàn đã tổ chức cho các thành viên học khiêu vũ, do Ban chấp hành Đoàn trường Đại học Nông Nghiệp mở lớp. Các hoạt động văn hóa – du lịch này đã góp phần tạo không khí sinh hoạt học tập sôi nổi trong chi đoàn FA11 khoa Anh. Đây là một cách tổ chức vui chơi cho các chi đoàn khác học tập.
N. Chiến -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 8(112)2000.

Cúp nước sinh hoạt của dân trách nhiệm thuộc về ai?

Cho đến nay hơn 2 vạn người dân thuộc phương Dịch Vọng, Cầu giấy, Hà Nội vẫn chưa hết bất bình trước sự cố bị cúp nước trong 5 ngày đầu tiên của năm 2000. Khó hiểu nhất là tiền của dân vẫn đóng đều hàng tháng, vậy mà nước lại bị cúp và dân ở phường còn chịu tiếng xấu là ăn quịt tiền của nhà nước.
Vì sao cúp nước?
Ngày 15 tháng 7 năm 1995, ông Phạm Văn Triển – Chủ tịch ủy ban nhân dân xã Dịch Vọng nay là ủ ban nhân dân phường Dịch Vọng, Cầu giấy, Hà Nội đại diện cho dân ký Hợp đồng cung ứng và sử dụng nước sạch số 0002/HĐ với Xí nghiệp kinh doanh nước sạch Từ Liêm nay là Xí nghiệp kinh doanh nước sạch Cầu giấy – Hà Nội. Theo hợp đồng, bên Xí nghiệp kinh doanh nước sạch có nhiệm vụ bán nước sạch cho dân qua 18 đồng hồ tổng, theo giá quy định của Nhà nước Văn Hóa .
Du lịch An Giang năm 1999 lượng khách tăng
Năm 1999, tỉnh An Giang đã đón được 131.683 lượt khách nghỉ tại các cơ sở lưu trú của khách sạn, trong đó lượt khách do doanh nghiệp Nhà nước phục vụ là 25.940 lượt. Riêng lượt khách do các đơn vị hoạt động lữ hành phục vụ là 5.882 lượt, trong đó đã tổ chức tour du lịch cho khách du lịch Việt Nam đi du lịch nước ngoài là 59 lượt. Tổng doanh thu cả năm 1999 từ hoạt động của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch là 23 tỷ 353 triệu đồng, đạt 102% kế hoạch năm 1999, tăng 17% so với cùng kỳ năm 1998. Nhìn chung, trong năm 1999, lượng khách du lịch đến An Giang tăng đáng kể do ngành du lịch đã chú trọng và tập trung khai thác có hiệu quả các khu, điểm du lịch, đồng thời mở rộng và nâng cao chất lượng các tuyến du lịch mới.
Trước ngày diễn ra Liên hoan du lịch “Gặp gỡ đất Phương Nam” Tổ chức từ ngày 20 đến ngày 25 tháng 12 năm 1999 tại Thành phố Hồ Chí Minh, qua phương tiện thông tin đại chúng người ta đã được biết giá vé vào cửa Công viên Đầm Sen trong những ngày diễn ra liên hoan vẫn không tăng. Nói cách khác, với mức giá vé là 10 nghìn đồng cho một người, ai đến Đầm Sen vào những ngày đó cũng sẽ được tặng thêm các chương trình của một liên hoan du lịch gồm đại diện của 32 tỉnh, thành phố trong cả nước. Đây là một quyết đoán bạo tay của các nhà tổ chức. Bởi lẻ giống như đầu tư cho các hoạt động tuyên truyền quảng bá khác, lễ hội này được đơn vị đăng cai đầu tư tới gần 2 tỷ đồng, nếu tính toán không khéo sẽ ảnh hưởng tới các hoạt động khác sau này. Thế nhưng, bạo tay rốt cuộc lại đạt hiệu quả cao. Ngày bế mạc, ban tổ chức hỉ hả công bố. Liên hoan gặp gỡ Đất phương Nam đã thu hút trên 250 nghìn lượt khách tới tham gia, tăng gấp 3 lần so với mật độ khách đến Đầm Sen ngày thường. Thử làm một phép tính là 250 nghìn khách.
Sỹ Hào -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 7(111)2000.

Gặp gỡ vua bếp phía Nam

Từ lâu tôi đã được nghe một số bếp trưởng của nhiều nhà hàng có tầm cỡ tại Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Tây nói đến chuyên gia Châu Tấn Hiệp. Ông là người đã dì dắt họ trong nghề, là sư phụ của họ. Có người còn gọi ông là “Vua bếp” phía Nam. Trong dịp lễ giáng sinh và đón năm 2000 vừa qua, khách sạn 3 sao Saigontourane tại Đà Nẵng đã mời ông Hiệp từ Thành phố Hồ Chí Minh ra chỉ đạo và hỗ trợ đội ngũ nhà bếp của khách sạn, tổ chức lễ hội ẩm thực ba miền. Trước khi trở về Thành phố Hồ Chí Minh, chuyên gia ẩm thực Châu Tuấn Hiệp đã dành cho chúng tôi một cuộc gặp gỡ ngắn. Ông đã bước vào nghề nấu bếp từ năm nào? Thân sinh tôi là ông Châu Văn Mên chuyên về bếp u, làm bếp trưởng cho nhiều nhà hàng Pháp. Tôi theo phụ giúp và học nghề với cha tôi từ lúc 14 tuổi. Sau ngày giải phóng miền Nam, cha tôi là bếp trưởng khách sạn Caravelle. Khi cha tôi về hưu, khách sạn thì tuyển người thay thế. Sau 22 ngày thử thách nấu nướng, chế biến các món ăn, tôi được chọn làm bếp trưởng. Hiện nay ông vẫn còn làm ở khách sạn Caravelle?
Tôi chỉ làm ở Caravelle một thời gian rồi chuyển đến làm ở một nhà hàng tại Bình Qưới với mục đích muốn đi vào chuyên sâu nền ẩm thực Việt Nam. Tại đây đa số thực khách là người Việt Nam, trong lúc khách sạn Caravelle hầu như khách đều là người nước ngoài. Năm 1989 tôi về làm bếp trưởng nhà hàng Continental thuộc Công ty Du lịch Sài Gòn, nay là Tổng Công ty du lịch Sài Gòn với đầy đủ hành trang nghề nghiệp nấu nướng đủ các món ăn u, Á, Việt Nam. Đặc biệt là những món ăn Nam Bộ. Năm 1993, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn mở Trường Trung cấp Nghiệp vụ Du lịch và Khách sạn thì tôi được mời về dạy khoa nấu ăn cho đến nay. Ông đã đào tạo được bao nhiêu bếp trưởng? Trường Trung Cấp Nghiệp vụ Du lịch Sài Gòn không có lớp đào tạo bếp trưởng. Tuy nhiên trong khi tôi làm ở nhà hàng Bình Quới thì có dìu dắt được 10 em và nay những em này đang là bếp trưởng tại một số nhà hàng như Palace, Cao Sơn, Đệ nhất khách sạn, Hòa Bình… Trong quá trình đào tạo nghề làm bếp, ông tâm đắc với những điều gì nhất? Mặc dầu rất bạn công việc ở Continenetal nhưng tôi vẫn tích cực tham gia giảng dạy vì muốn được truyền lại những gì mình biết cho thế hệ trẻ. Tôi ước mong khi các em đã đến trường, phải quyết tâm và đam mê nghề nghiệp thì mới tiến được. Tôi nói vậy vì gần tám năm qua, trường đã mở khá nhiều lớp nhưng con số gắn bó với nghề đã theo học con quá khiêm tốn. Lý do là đa số đã thiếu những yếu tố như tôi vừa nói. Có một số đã thực sự vào nghề nhưng lại không thực hiện đúng những gì học ở trường, nên khi làm ra sản phẩm không đúng khẩu vị, nhất là món ăn u. Món ăn Việt Nam cũng vậy khẩu vị của người ở ba miền Bắc – Trung – Nam khác nhau. Do đó, nếu cho gia vị giống nhau thì không làm sao thích hợp khẩu vì khách từng miền. Có người mới rời ghế nhà trường hôm trước, hôm sau đã làm thầy dạy lại người khác. Đã thế mà còn tệ dạy giấu nghề, nên đã không phát huy được nền văn hóa ẩm thực nước nhà, ngược lại còn làm cho kém đi. Nghe nói sau Tết âm lịch, ông sẽ ra Đà Nẵng giúp Sở Du lịch ở đây mở một lớp nấu ăn món u?
Vâng, nơi nào có nhu cầu mà tôi có đủ thời gian thì tôi sẵn sàng hợp tác. Tôi chỉ cần bên đối tác tạo cho tôi phương tiện đi lại, nơi ăn, ở. Tôi không đòi hỏi gì hơn vì có như thế học phí mới không cao, nhất là đối với miền trung. Thời gian học bao lâu và sẽ dạy được bao nhiêu món?
Thời gian học bao lâu và sẽ dạy được bao nhiêu món? Thời gian 10 ngày chương trình gồm có hướng dẫn làm 5 món xà lách, 5 món súp, 10 món nấu và 5 món tráng miệng. Xin cảm ơn ông Hiệp, hẹn gặp lại khi ông ra dạy ở Đà Nẵng.
Nguyễn Xuân Ra -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 5 (109)2000.

Từ thế kỷ 21 con người sẽ sống như thế nào

Cứ mỗi ngày, khi những tờ lịch của chúng ta được bóc đi thì số ngày còn lại của thế kỷ 20 giảm dần, và thế kỷ 21 đang gần đến gần hơn. Trong khi đó các nhà khoa học cũng bắt đầu tính đến tương lai cuộc sống của con người trong thiên nhiên kỷ mới. Như vậy trong thế kỷ 21, con người sẽ sống như thế nào? Năng lượng mặt trời sẽ sưởi ấm các ngôi nhà, cung cấp điện cho các thiết bị dân dụng. Những chiếc loa tăng âm thanh nhỏ sẽ làm cho các căn phòng tràn đầy tiếng nhạc và âm nhạc từ điều chỉnh độ to nhỏ theo ý muốn của chủ nhân. Tưởng nhà là những tấm màn hình lớn và các buổi phát hình liên tục 24 trên 24 giờ. Ngồi tại nhà, con người có thể đặt mua các thứ ở siêu thị và hàng hóa sẽ được đưa đến tận nơi. Không ra khỏi nhà, con người vẫn có thể tới viện bảo tàng, tiến hành các chuyến tham quan, thậm chí đá bóng với bè bạn trên màn hình. Trong thế kỷ 21 để vào nhà không cần chìa khóa mà sẽ có một hệ thống điều phối điện tử trong nhà sẽ kiểm tra chặt chẽ các truyền dẫn hơi đốt, ống nước, dây dẫn điện… bất kỳ sự cố nhỏ nào cũng đều được kiểm soát. Không khí trong nhà sẽ được thổi qua hệ thống lọc khí. Trong thiên nhiên kỷ thứ 3 này ô tô chạy bằng điện sẽ được thay cho các loại xe ô tô chạy bằng xăng. Hệ thống lái xe tự động sẽ kiểm soát tình trạng của lái xe. Các thiết bị điện tử sẽ nhắc nhở người lái xe khi vượt quá tốc độ hoặc sắp gặp nguy hiểm. Trong trường hợp con người không làm chủ được tay lái, hệ thống lái tự động sẽ làm việc và tự động cho dừng lại. Trong thời kỳ này, khả năng chuyên chở của các loại máy bay sẽ tăng lên rất nhiều, có thể chở được từ 5 trăm đến 1 nghìn khách mỗi chuyến và có thể bay liền từ 15 nghìn km mà không cần tiếp nhiên liệu. Máy bay cũng có thể đạt đến vận tốc là 12 nghìn km một giờ. Hành khách sẽ không dùng vé máy bay như trước mà sẽ thay bằng card điện tử. Thế kỷ 21 con người sẽ được đi du lịch đến mặt trăng trên các loại phi thuyền và cũng sẽ đến được sao Hỏa vào thế kỷ 21. Trong y học và đời sống ở thế kỷ 21, các bộ phận trong cơ thể con người đều có thể thay thế. Công việc phẫu thuật, lắp ghép sẽ có những chíp bọ điện tử tiến hành mổ xẻ một cách hoàn hảo và rút ngắn được thời gian điều trị. 15 Thành phố lớn của thế kỷ 21 là Tokyo, Bombay, Thượng Hải, Giacada, Mexico, Lagot và một số thành phố khác… Đất nước đông dân nhất sẽ là Trung Quốc, và Ấn Độ. Vào khoảng năm 2050 dân số trái đát sẽ ổn định, tỷ lệ người sinh ra và chết đi ngang bằng nhau…
Trần Đại -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (9+10+11+12)2000.

Đổi mới công tác thi đua khen thưởng của ngành du lịch – phần 2

Hưởng ứng phong trào thi đua của ngành du lịch, các đơn vị cơ sở đều xây dựng đề án đổi mới công tác thi đua năm 1999 đến năm 2000, xây dựng nội dung, kế hoạch hành động cụ thể phát động thi đua kỷ niệm các ngày lễ lớn, tổ chức ký giao ước, đăng ký thi đua giữa các bộ phận trong đơn vị, cụ thể hóa các tiêu chuẩn bằng điểm… Sở Du lịch Hải Phòng tổ chức “Hội thi người đẹp, thời trang du lịch”, Sở Du lịch Hà Nội tổ chức “Liên hoan du lịch Hà Nội năm 1999”. . Hiện nay, các đơn vị cơ sở trong toàn ngành đang lựa chọn những tập thẻ, cá nhân xuất sắc trong thời kỳ đổi mới, bình chọn danh hiệu Anh hùng, chiến sỹ thi đua để chào mừng Đại hội Anh hùng, chiến sỹ thi đua toàn quốc vào năm 2000. Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh chủ trì tổ chức liên hoan “gặp gỡ Đất Phương Nam” đã thu hút được nhiều doanh nghiệp du lịch, nhiều tổ chức tham gia. Các doanh nghiệp có sản phẩm du lịch vùng biển đều phát động các chiến dịch vào hè để thu hút khách. Nhiều doanh nghiệp đã tổ chức giới thiệu sản phẩm bằng nhiều hình thức: “Ngày ẩm thực”, “Tuần ẩm thực” gắn với các hoạt động tiếp thị, khuyến mại, giảm giá và các cuộc bình chọn khách sạn giỏi, giám đốc khách sạn giỏi tổ chức thi hướng dẫn viên, bàn, buồng, lễ tân giỏi, thi lái xe an toàn… Với những hình thức thi đua phong trào thi đua đã chuyển biến mạnh mẽ, tạo ra động lực thúc đẩy cán bộ, công nhân viên trong toàn ngành hăng hái thi đua hoàn thành vượt mức các chỉ tiêu kế hoạch đề ra. Qua các phong trào trên đã xuất hiện nhiều tấm gương điển hình tiên tiến, nhiều tập thể tiêu biểu xuất sắc. Năm 1998 Nhà nước và Chính phủ đã tặng thưởng cho ngành Du lịch 2 huân chương Lao động, trong đó có một doanh nghiệp liên doanh, 5 cờ của Chính phủ, trong đó có 3 người nước ngoài làm việc trong doanh nghiệp liên doanh cũng được khen tặng. Tổng cục đã tặng thưởng cho 25 đơn vị cờ thi đua xuất sắc, 11 chiến sĩ thi đua ngành, 15 giám đốc khách sạn giỏi, tặng bằng khen cho 149 tập thể, cá nhân trong ngành. Ngoài ra nhiều đơn vị trong ngành còn được Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố tặng thưởng hàng chục cờ thi đua, hàng trăm bằng khen. Nhìn lại năm qua phong trào thi đua trong toàn ngành đã có bước chuyển mạnh mẽ về chất lượng. Tuy nhiên đó chỉ là bước đầu, vẫn còn nhiều tồn tại cần khắc phụ như: thờ ơ với công tác thi đua, nhiều đơn vị còn đứng ngoài cuộc, phong trào thi đua chưa đồng đều, tư tưởng bình quân chủ nghĩa còn tồn tại, còn tư tưởng vật chất hóa công tác thi đua. Hiện nay, các đơn vị cơ sở trong toàn ngành đang lựa chọn những tập thẻ, cá nhân xuất sắc trong thời kỳ đổi mới, bình chọn danh hiệu Anh hùng, chiến sỹ thi đua để chào mừng Đại hội Anh hùng, chiến sỹ thi đua toàn quốc vào năm 2000. Với những kết quả đã đạt được trước thềm của thiên niên kỷ mới, tin tưởng rằng phong trào thi đua sẽ góp phần hoàn thành các mục tiêu chiến lược của ngành, thực hiện thắng lợi Chương trình hành động quốc gia về du lịch “Phấn đấu phát triển nhanh du lịch… từng bước đưa nước ta trở thành trung tâm Du lịch, Thương mại – Dịch vụ có tầm cỡ trong khu vực”.
PV – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (9+10+11+12)2000.

Đổi mới công tác thi đua khen thưởng của ngành du lịch – phần 1

Đặng Văn Tín – Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Phó Chủ tịch Hội đồng thi đua.
Bước vào năm 1999, ngành Du lịch đã tập trung triển khai thực hiện Chỉ thị 35/CT của Bộ Chính trị về đổi mới công tác thi đua – khen thưởng. Ban cán sự, lãnh đạo Tổng cục đã chỉ đạo các đơn vị cơ sở tổ chức quán triệt chỉ thị 35/CT đến từng cán bộ, viên chức trong toàn ngành, coi đây là nhiệm vụ trọng yếu để khắc phục những tồn tại tư tưởng bình quân của chủ nghĩa, coi nhẹ, vật chất hóa công tác thi đua… đã có từ nhiều năm nay. Tổ chức kiểm điểm xác định rõ trách nhiệm của cấp ủy, lãnh đạo chính quyền, sự phối hợp chỉ đạo của các đoàn thể đối với công tác thi đua – khen thưởng trong thời kỳ đổi mới. Đồng thời với việc nâng cao nhận thức công tác thi đua, lãnh đạo Tổng cục đã chỉ đạo đẩy mạnh công tác tuyên truyền, đưa tin về hoạt động thi đua, tuyên dương nhưng điển hình tiên tiến, xuất sắc, những gương người tốt việc tốt của đơn vị trên các phương tiên thông tin đại chúng ở địa phương, Trung ương và phát động toàn ngành hưởng ứng lời kêu gọi thi đua của Chủ tịch nước Trần Đức Lương tại lễ kỷ niệm 50 năm ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh kêu gọi thi đua ái quốc ngày 11 tháng 6 năm 1948 đến ngày 11 tháng 6 năm 1998. Thực hiện Nghị định 56/CP của Chính phủ, đến nay toàn ngành đã áp dụng thống nhất các danh hiệu thi đua, mức thưởng, nguồn tiền thưởng sử dụng theo đúng quy định. Việc khen thưởng đã được phân cấp, các cấp đều xây dựng tiêu chuẩn khen thưởng phù hợp với danh hiệu thi đua do cấp mình quản lý. Hệ thống tổ chức bộ máy công tác thi đua đã được củng cố, Hội đồng thi đua Tổng cục và các cấp được thành lập lại với thành phần, cơ cấu theo đúng quy định. Thủ tục xét khen thưởng, hồ sơ khen thưởng, việc phối hợp giữa Tổng cục với các tỉnh, thành phố đã đi vào nề nếp. Tổng cục đã thành lập Phòng thi đua cơ quan tham mưu cho Tổng trưởng về công tác thi đua của ngành. Do những kết quả trên, phong trào thi đua trong năm qua được phát động liên tục, sôi nổi trong hầu hết khắp các đơn vị phong trào thi đua Nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường, phong trào xanh, sạch, đẹp, phòng trào xóa đói giảm nghèo, chăm sóc các Bà mẹ Việt Nam anh hùng, giúp đỡ các trẻ em tàn tật, mồ côi, các gia đình thương binh liệt sỹ, phong trào ủng hộ đồng bào bị lũ lụt miền Trung, đã quyên góp hàng trăm triệu đồng, hàng nghìn bộ quần áo, xây dựng nhiều nhà tình nghĩa,… dơn vị nào cũng tình nguyện chăn nuôi nhiều Bà mẹ anh hùng, điển hình là Công ty Du lịch Hòa Bình (Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam) đã chăm nuôi 63 mẹ. Chào mừng các ngày lễ lớn năm 1999 – 2000, kỷ niệm 40 năm thành lập ngành Du lịch Việt Nam ngày 9 tháng 7 năm 1960 đến ngày 9 tháng 7 năm 2000 toàn ngành đã phát động các đợt thi đua với chủ đề vì chất lượng cao của sản phẩm du lịch, an toàn – trật tự – vệ sinh tại các điểm tham quan du lịch. Nội dung các phong trào trên đều gắn với nội dung Chương trình hành động quốc gia về du lịch năm 2000.
PV – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (9+10+11+12)2000.

Dự án VIE/002 giai đoạn I – Phần 2

Quá trình triển khai thực hiện Dự án, nhất là thời kỳ đầu có nhiều khó khăn, nhưng từng bước do có sự hợp tác chặt chẽ đầy thiện chí của Tổng cục Du lịch và Cơ quan hợp tác quốc tế Luxembourg, sự đóng góp tích cực có hiệu quả của rất nhiều người, trước hết phải kể đến công lao của ông Ferdinand Koos giám đốc cơ quan Luxembourg – Development, cá đồng nghiệp, chuyên gia của ông và những cán bộ quản lý, chuyên gia Dự án phía Việt Nam, những người đã trực tiếp điều hành Dự án trong những năm qua. Những kinh nghiệm và kiến thức của họ là cơ sở cho sự thành công của Dự án.
Kết quả dự án VIE/002 về đào tạo nghiệp vụ khách sạn trước hết là thắng lợi của sự hiểu biết, lòng tin và sự hợp tác hữu nghị giữa chính phủ các Bộ, ngành, Tổng cục Du lịch Việt Nam với Chính phủ, các quốc tế Luxembourg là bài học thành công của Dự án.
Chính phủ Luxembourg tài trợ cho Du lịch Việt Nam dự án về đào tạo nghiệp vụ khách sạn trên tinh thần vô tư, thiện chí, không có điều kiện. Vì sự hiểu biết, lòng tin đối với Việt Nam và Du lịch Việt Nam, các bộ Ngoại giao, Bộ hợp tác và hỗ trợ nhân đạo, cơ quan Hợp tác quốc tế Luxembourg đã làm hết sức mình, đáp ứng các yêu cầu nguyện vọng của phía Việt Nam. Bên cạnh đó, cũng phải kể đến sự quan tâm hợp tác giúp đỡ của các trường khách sạn Luxembourg, Bỉ, Pháp, Đức, Singapore, Thái Lan, Indonesia đã nhiệt tình giúp đỡ chuyển giao công nghệ, kinh nghiệm tổ chức giảng dạy, cử chuyên gia của trường tham gia thực hiện dự án.
Sự quan tâm của Đảng, Chính phủ và sự hợp tác chặt chẽ có hiệu quả của các Bộ, ngành, địa phương đối với sự nghiệp phát triển Du lịch nói chung và trong việc tiếp nhận, thực hiện Dự án VIE/002 nói riêng là điều kiện quan trọng cho thành công của Dự án. Việc tiếp nhận và thực Dự án VIE/002 đã làm theo đúng thông lệ quốc tế và pháp luật Việt Nam. Dự án được thẩm định của các Bộ, ngành liên quan và sự phê duyệt của Chính phủ. Trong quá trình thực hiện dự án, có rất nhiều nội dung công việc liên quan đến các Bộ, ngành, địa phương đều được sự quan tâm của chính quyền các cấp, sự ủng hộ, giúp đỡ của các Bộ, ngành, địa phương. Mọi thủ tục của Dự án đều được các Bộ, ngành công tác giải quyết nhanh chóng, giúp đỡ cho Dự án thực hiện đúng tiến độ, có kết quả.
Dự án VIE/002 về đào tạo nghiệp vụ khách sạn mang lại lợi ích thiết thực cho cả ngành
Du lịch nên đã thu hút và phát huy sức mạnh toàn ngành đóng góp cho sự hình thành công của Dự án án. Với kết quả thành công tốt đẹp của Dự án VIE/002, Chính phủ Luxembourg đã quyết định tiếp tục tài trợ cho Dự án VIE/002 giai đoạn II. Dự án này đã được chính phủ Việt Nam và chính phủ Luxembourg phê duyệt. Ông Charler Goerens – Bộ trưởng Bộ hợp và Hộ trợ nhân đạo Luxembourg đã khẳng định: “Chính phủ Luxembourg vẫn duy trì cam kết hỗ trợ hợp tác phát triển nói chung và đối với các dự án ở Việt Nam nói riêng. Chính phủ Luxembourg cũng sẽ duy trì cam kết hợp tác trong lĩnh vực Du lịch với Việt Nam. Chính phủ Luxembourg hy vọng sẽ tiếp tục là đối tác quan trọng của Tổng cuc Du lịch Việt Nam”. Kinh nghiệm và kết quả thu được trong giai đoạn I chắc chắn sẽ tạo đà đề ngành Du lịch, phấn khởi, tin tưởng bước vào thực giai đoạn II Dự án VIE/002 và các dự án tài trợ khác thành công tốt đẹp hơn.
PV -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (35(139))2000.

Dự án VIE/002 giai đoạn I – Phần 1

Tiền đề hiện đại hóa công tác đào tạo nghiệp vụ khách sạn
Dự án VIE/002 triển khai trong bối cảnh tài chính tiền tệ các nước trong khu vực tác động khiến ngành Du lịch cũng như các ngành kinh tế khác gặp khó khăn, đầu tư nước ngoài giảm sút. Các cơ sở trường lớp về Du lịch vừa phải đảm bảo nhiệm vụ đào tạo, giảng dạy và học tập bình thường, đồng thời phải triển khai thực hiện Dự án theo đúng tiến độ đã định. Mặt khác, về nguồn vốn đối ứng phía Việt Nam, Nhà nước giao cho Tổng cục Du lịch và các trường được hưởng thụ Dự án thu xếp, trong khi các trường đang thiếu thốn đủ thứ, nên rất khó khăn. Về phía Tổng cục Du lịch lần đầ tiên nhận được sự tài trợ không hoàn lại của Luxemburg, dự án lại triển khai trên diện rộng, nên việc quản lý cũng gặp những khó khăn nhất định. Tuy nhiên, thành công của Dự án VIE/002 giai đoạn 1 đã mở ra tiền đề để hiện đại hóa công tác đào tạo nghiệp vụ khách sạn, đồng thời để lại nhiều bài học kinh nghiệm quý gái trong triển khai thực hiện một dự án. Đó là
Dự án Luxembourg tài trợ cho du lịch Việt Nam đáp ứng phù hợp với chủ trương phát triển kinh tế – xã hội của Nhà nước Việt Nam và chính sách hợp tác phát triển của Chính phủ Luxembourg là điều kiện tiên quyết thành công của Dự án. Trong sự nghiệp đổi mới, đưa đất nước đi lên, nhà nước Việt Nam đã xác định phát triển Du lịch là một hướng chiến lược quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế – xã hội của đất nước. Nhà nước đã có nhiều chủ trương, chính sách phát huy nội lực, tranh thủ sự tài trợ của hiệu quả của các nước, các tổ chức quốc tế cho phát triển nhanh Du lịch đưa Việt Nam trở thành trung tâm du lịch, thương mại, dịch vụ có tầm cỡ trong khu vực. Dự án tài trợ của Luxembourg đáp ứng kịp thời chủ trương và yêu cầu đòi hỏi của sự nghiệp phát triển du lịch Việt Nam. Về phía Luxembourg, ông Charles Goerens – Bộ trưởng Bộ hợp tác và hỗ trợ nhân đạo Luxembourg đã nói: “Trong những năm vừa qua, Bộ hợp tác và hỗ trợ nhân đạo đã nhận thấy du lịch đóng vai trò quan trọng không chỉ đối với công cuộc phát triển kinh tế Việt Nam, mà còn có tác dụng liên kết mọi người trên thế giới với nhau”. “Từ những ngày đầu hợp tác phát triển với Việt Nam năm 1994, Dự án đào tạo nghề khách sạn đã trở thành chương trình phát triển của Luxembourg”. Tháng 12 năm 1999, ông Charler Goerens – Bộ trưởng đã sang thăm Việt Nam và ký các hiệp định về hợp tác giữa Việt Nam và Luxembourg. Sau khi kiểm tra kết quả thực hiện dự án VIE/002 ở các trường Du lịch, ông đã khẳng định: “Chính phủ Luxembourg đã hành động đúng khi quyết định tài trợ cho Du lịch Việt Nam”.
Dự án tài trợ của Luxembourg đầu tư đúng hướng, có trọng điểm, tập trung vào những nội dung rất cơ bản nên đem lại hiệu quả thiết thực.
Đầu tư cho đào tạo nguồn nhân lực du lịch là điều kiện căn bản, cần thiết để phát triển ngành Du lịch Việt Nam. Dự án do chính phủ Luxembourg tài trợ nhằm khâu then chốt “Đào tạo nguồn nhân lực du lịch” là hướng đầu tư đúng, chẳng những đáp ứng kịp thời những yêu cầu đòi hỏi cấp bách của sự nghiệp phát triển Du lịch Việt Nam, mà còn tạo bước đột phát thúc đẩy và nâng cao chất lượng mọi mặt hoạt động của ngành Du lịch Việt Nam. Dự án tài trợ của Luxembourg tập trung vào các trường Du lịch trọng điểm ở Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Vũng Tàu nhằm 3 mục tiêu: xây dựng chương trình đào tạo quốc gia về nghiệp vụ khách sạn, đào tạo đội ngũ giáo viên nồng cốt, nâng cấp cơ sở vật chất trang thiết bị dạy học, là những nội dung rất cơ bản, đồng bộ, làm chuyển biến về chất, thay đổi rõ rệt bộ mặt của các trường, hình thành những trung tâm đào tạo chất lượng cao về Du lịch ở Việt Nam.
Dự án đào tạo nghiệp vụ khách sạn được thực hiện đúng tiến độ, có chất lượng, giải ngân nhanh, đúng luật pháp Việt Nam và thông lệ quốc tế, thể hiện trình độ quản lý, tổ chức thực hiện và hợp tác có hiệu quả của Tổng Cục Du lịch và Cơ quan Hợp tác quốc tế Luxembourg. Khối lượng công việc của Dự án rất lớn, phải đồng thời triển khai thực hiện cả 3 mục tiêu, yêu cầu chất lượng đòi hỏi cao, thời gian rất khẩn trương.
PV -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (35(139))2000.

Cơ hội đang ở phía trước – phần 2

Chủ trương đó đã được cụ thể hóa tại Nghị quyết đại hộ tỉnh Đảng bộ Lâm Đồng lần thứ V: “Du lịch là ngành kinh tế động lực trong chiến lược phát triển kinh tế – xã hội của Lâm Đồng”. Về mặt nhà nước, Ủy ban nhân dân tỉnh cũng đã ban hành nhiều văn bản pháp quy để chỉ đạo công tác quản lý và phát triển du lịch như các văn bản về bảo vệ vốn rừng và khai thác du lịch dưới tán rừng, xác định ranh giới các danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, quản lý các hoạt động kinh doanh du lịch của doanh nghiệp Nhà nước và các thành phần kinh tế khác, phân hạng khách sạn và những quy định thống nhất khung giá phòng nghỉ nhằm góp phần tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước và hiệu quả kinh doanh du lịch. Nhờ đó lượng du khách đến Đà Lạt – Lâm Đồng trong những năm vừa qua có bước tăng trưởng nhanh từ 300 nghìn lượt năm 1993 tăng trưởng lên trên dưới 600 nghìn lượt một năm trong những năm gần đây. Doanh thu của Du lịch Lâm Đồng nhờ thế mà tăng lên một cách đáng kể trong những năm gần đây trung bình khoảng 170 tỷ đồng trên một năm, nộp ngân sách nhà nước là 16 tỷ đồng. Có thể nói Lâm Đồng là một trong những tỉnh hoàn thành kế hoạch khá sớm Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch đến năm 2010. Trên cơ sở đó, tỉnh đã triển khai xây dựng quy hoạch chi tiết một số khu vực thuộc thành phố Đà Lạt, thị xã Bảo Lộc và các huyện Đức Trọng, Lâm Hà… và lập các dự án tiền khả thi nhằm kêu gọi vốn đầu tư. Tỉnh cũng đã hoàn thành việc khảo sát và xác định ranh giới 90 điểm danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử văn hóa nhằm quản lý, bảo vệ, tôn tạo và khai thác kinh doanh du lịch trong thời gian tới. Tuy nhiên tất cả những gì mà ngành du lịch Lâm Đồng đã làm trong một vài năm gần đây cũng chỉ là sự chuyển động bước đầu. Dường như mọi cơ hội để ngành tăng tốc vẫn đang còn ở phía trước. Lãnh đạo Sở du lịch Lâm Đồng cho biết: “Ngành đã chỉ ra những tồn tại, yếu kém của chính mình cần khắc phục trong thời gian tới là Còn những bất hợp lý trong cơ cấu đầu tư, cơ chế quản lý còn chậm được cải tiến, bộ máy tổ chức kinh doanh còn chưa hợp lý, sản phẩm du lịch chưa thật đa dạng, công tác quy hoạch tổng thể du lịch Lâm Đồng tuy đã hoàn thành nhưng chỉ mới là bước đàu… “ngành du lịch Lâm Đồng cũng đã đưa ra mục tiêu phấn đấu của mình trong thời gian tới là: “Thu hút ngày càng nhiều khách du lịch nội địa và quốc tế, Tăng doanh thu và tỷ lệ trong du lịch – dịch vụ trong GDP của tỉnh. Đóng góp ngày càng tăng cho ngân sách. Đầu tư phát triển được một số sản phẩm đặc thù về du lịch núi, trong đó chú trọng du lịch nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái, du lịch văn hóa – lễ hội, du lịch hội nghị và du lịch tham quan. Đảm bảo môi trường tự nhiên xanh – sạch – đẹp, môi trường xã hội lành mạnh, an toàn và văn hóa cao củng cố bộ máy tổ chức của ngành chú trọng công tác đào tạo cán bộ để năng cao trình độ, năng lực và phẩm chấ để có thể hoàn thành nhiệm vụ và đáp ứng tiến trình cạnh tranh và hội nhập đạt kết quả cao”. Như vậy có thể nói, phát triển sản phẩm du lịch đặc thù là nhiệm vụ trọng tâm của Du lịch Lâm Đồng trong thời gian tới. Đây chính là cơ sở tạo nên động lực và sức hấp dẫn đặc biệt có khả năng thu hút du khách trong và ngoài nước đến với tỉnh. Cơ hội của Du lịch Lâm Đồng vẫn đang còn ở phía trước.
Khắc Dũng -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (3(107))2000.

Cơ hội đang ở phía trước – phần 1

Du lịch Lâm Đồng được xác định là ngành kinh tế động lực trong chiến lược phát triển kinh tế – xã hội hội của địa phương. Hoạt động kinh doanh du lịch và dịch vụ du lịch của các thành phần kinh tế ở Lâm Đồng trong những năm gần đây khá sôi động và đạt được hiệu quả kinh tế cao hơn trước… Tuy nhiên với một tiềm năng du lịch to lớn như Đà Lạt nói riêng và Lâm Đồng nói chung thì kết quả mang lại quả là không lớn nếu không muốn nói là còn quá khiêm tốn. Nhắc đến Lâm Đồng, người ta nghĩ ngay đến Đà Lạt một thành phố được mệnh danh là điểm hẹn du lịch, nghỉ dưỡng. Đơn giản vì thiên nhiên đã ưu đãi cho nơi đây những rừng thông, hồ thác rất đẹp và vô cùng nên thơ như rừng Ái n, hồ Than Thở… Đà Lạt hoàn toàn có quyền tự hào về khả năng kinh doanh du lịch của mình mà ít nơi nào có thể sánh nổi. Chưa hết, Lâm Đồng còn có quyền tự hào về mình bởi nó vốn là miền đất tự cư của các dân tộc bản địa có những nét văn hóa truyền thống rất độc đáo ẩn đầy tiềm năng khai thác kinh doanh du lịch. Như vậy với Lâm Đồng, nhất là với Đà Lạt, không ai có thể phủ nhận khả năng du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng, đồng thời cũng khó có người tìm ra được lý do để nói rằng nơi này không thể kinh doanh du lịch văn hóa – lễ hội và cả du lịch hội nghị. Đà Lạt nói riêng và Lâm Đồng nói chung hội đủ các điều kiện để đưa mọi loại hình du lịch vào kinh doanh. Và hơn thế nếu biết kết hợp những loại hình du lịch này lại với nhau thì Lâm Đồng có một ưu thế vượt trội so với những nơi khác, sản phẩm du lịch đặc thù của Đà Lạt – Lâm Đồng không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Thế nhưng ngành du lịch Lâm Đồng từ rất nhiều năm qua vẫn còn loay hoay đi tìm cho mình một hướng đi khả dĩ có thể mang lại hiệu quả cao về nhiều mặt. Vì sao vậy? Một trong những nguy cơ khiến cho du lịch Lâm Đồng trong nhiều năm trước đây bị mang tiếng là thói kinh doanh du lịch mì ăn liền. Du khách tìm đến Đà Lạt không chỉ để ăn và ngủ. Bởi bất kỳ vùng đất du lịch nào ở Việt Nam này cũng đều đáp ứng được nhu cầu quá ư đơn giản ấy của du khách. Ấy thế nhưng có một thời ở Đà Lạt, các khách sạn, nhà hàng, nhà nghỉ đua nhau mọc lên như thể không còn chỗ chen chân. Vì thế nên tình trạng cạnh tranh không lành mạnh cơ sở đã diễn ra một cách đầy quyết liệt, làm ảnh hưởng không nhỏ đến tiếng thơm lừng vang một thời của thành phố vốn vô cùng thanh lịch này. Trong khi các nhà nghỉ, khách sạn đua nhau mọc lên như nấm thì những trung tâm vui chơi giải trí, và các danh thắng nổi tiếng của Đà Lạt lại xuống cấp trầm trọng. Rất may mắn là trong những năm gần đây, ngành kinh tế du lịch đã được trả về đúng với vị trí của nó. Trong đó, đáng kể là quan điểm của Đảng về phát triển du lịch đã được quán triệt đến các cấp, các ngành, các đơn vị và bước đầu làm thay đổi nhận thức của người làm du lịch về vai trò và vị trí của ngành công nghiệp du lịch trong sự phát triển kinh tế đất nước. Đồng thời, Lâm Đồng cũng đã tăng cường những giải pháp tích cực trong việc khắc phục những trở lực, phát huy những lợi thế để tiếp tục đẩy mạnh phát triển du lịch trên cơ sở khai thác những sản phẩm du lịch đặc thù, đáp ứng nhu cầu thị trường du lịch nội địa và quốc tế.
Khắc Dũng -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (3(107))2000.